哈囉你好,我是 Misky,你現在收聽的是「一個女生的世界漂流」,在這個節目中,我將每週更新一次,一次用大約 10 分鐘的時間,跟你分享我在某個國家或城市的旅行故事。

在上一週的節目裡,我介紹了會安古城的簡短歷史,還有當地聞名的黃色建築物與燈籠,也分享了我在當地吃到的高樓麵、越式法國麵包和牛肉河粉。這一集要跟你介紹另一個在會安古城附近的新興景點,它叫做「迦南島(Cam Kim lsland)」。

木匠的小聚落:迦南島

根據我在網路上找到的地圖和資訊,迦南島之於會安,應該就像社子島之於台北——雖然其實社子島是跟台北市連在一起的,並不全然是一個獨立的小島啦。這樣比起來,迦南島就真的遺世而獨立許多,因為它以前都只能靠渡輪跟外界聯絡,直到 2016 年蓋了一座橋,人們才更容易往返迦南島這個地方。

figure-1圖片上方是會安市區,中間就是迦南島。

上一集有提到,會安以前是貿易商往來的港口,有很多船出入,而早期的船都是木造的,所以不管是修理還是維護,都需要木匠的幫忙,所以附近也就形成了一個木匠聚集的小聚落,這個聚落叫做 Kim Bong,它剛好就位於迦南島。雖然以前熱鬧的港口景象不再,但隨著會安轉型成為觀光城市,加上會安的古城區在 1999 年被聯合國教科文組織選為世界遺產,這些木匠就轉而負責當地建築的修繕與維護。

但其實島上也不只有木匠,還有其他的農業或手工製造業,隨著會安有越來越多觀光客湧入,迦南島當地也隨之發展出「騎腳踏車遊迦南島+參觀 Kim Bong 木匠聚落」的觀光行程,藉此振興產業,也希望吸引到更多觀光客。

我是在背包客棧看到網友分享,她說她參加了一個越南當地大學生組成的導覽團,因而認識了迦南島這個地方,看完她的分享,我決定也比照她的行程,寫了 email 給這個導覽組織,當天下午就由一位大學生帶我騎腳踏車逛了這座小島。

宗祠、紙紮,台、越文化原來這麼像

我們先去了「黃大族」的宗祠,負責導覽的大學生告訴我,「黃」在當地是大姓,我們參觀的算是他們整個黃氏家族的宗祠,姓黃的歷代祖先與後人都下葬在這裡,男生們統一都葬在同一塊墓園裡,而被認為對家族有貢獻的女生,牌位則會放在另一間小廟當中。

figure-2黃大族宗祠。

我問大學生,越南人的家族裡面,都會有這種規模的宗祠嗎?意外的是,他說是,就像他家也有祖譜和宗祠,每年也會有固定的時間要回去祭拜祖先。我不確定台灣的狀況是如何,但像我們家不管是爺爺奶奶還是外公外婆,兩邊都沒有祖譜,也沒有祖厝或宗祠,所以我覺得還蠻驚訝的。

接著,我們的第二站來到了做草蓆睡墊的店家,但這個導覽組織沒有跟店家約好時間,所以沒有人在,我只看到編織的機器和做到一半的草蓆。

figure-3製作草蓆的原料與機器。

第三站到了做麵條的店家,剛開始老闆也不在家,我其實有點傻眼,因為我當天一參加完導覽,就要從會安趕去另外一個叫做峴港的城市,雖然這趟導覽不用付太多錢,基本上只要負擔工本費就好,比如參觀的門票和租腳踏車的錢等等,但我覺得既然他們都要求事前預約了,代表他們應該是會做好準備,而不是讓旅客在店家空等。

不過負責導覽的大學生看起來也很著急,連忙跟我抱歉,我也不好意思再說什麼,只好硬找一些話跟他聊。我們在等老闆回來的同時,我看到隔壁店的老闆一直在折紙,仔細一看,原來這是一間紙紮店。不曉得你有沒有聽過紙紮?它的概念跟紙錢很像,就是把民間的東西用紙摺出來,比如衣服、車子、手機等,你也可以請店家幫你做出一間別墅或名車,然後燒給過世的親朋好友,讓他們在另一個世界享用。

figure-4意外碰上的紙紮店。

自己的麵自己做

我們聊了大概半小時左右,麵店的老闆出現了,原本他說下午已經打烊,但我看大學生跟他說了一些話,我猜是一直拜託老闆幫忙,希望他能展示製造麵條的過程給我看,然後我就看到老闆開始幫爐子添加柴火,也在爐子上面放著鍋子,最後再拿出一桶白白的液體。

figure-5老闆往爐子添加柴薪,開始生火了~

導覽學生告訴我,那是由米磨成的粉,再加上水去攪拌,最後再把這個液體狀的原料拿去爐子上加熱,就會變成一片白白的像是腸粉的東西,後續可以再切成麵條,或者切成類似板條的寬麵。

figure-6綠色盆子裡的就是製麵的原料。

figure-7把麵糊均勻倒在布上,待熱度讓它凝固。

figure-8凝固之後,會呈現一點晶瑩剔透(?)的感覺。

老闆除了示範給我看,也比了手勢要我自己做做看,我只能說看起來簡單,但我做的跟老闆做的就是差蠻多的......老闆後來將這幾片腸粉切成比較寬的大小,並且拿了兩塊脆脆的餅乾包住這個腸粉,大學生說這是越南當地很常見的點心,建議我可以沾著醬油吃。我覺得口感還蠻不錯的,脆脆的餅加上口感非常 Q 的腸粉,配著醬油就是鹹鹹的。整體說來,口感很棒,但味道比較單一,而且畢竟都是澱粉製品,吃了幾片就會覺得有點飽。

figure-9越南人的小點心。

最後一站來到迦南島的小港口,可以看到有些木匠正在修船,我們當初是騎腳踏車從會安古城來到迦南島,回程則是要把腳踏車搬到船上,搭船回古城。這個行程大約從下午兩點半開始,一路逛到五點半,當時已經可以看到夕陽,坐著船吹著風,其實還蠻舒服的,也覺得這個下午真的很充實。

figure-10在迦南島從中午待到快黃昏。


figure-11從迦南島搭船回會安。


figure-12黃昏的會安古城。

最在地的旅行選擇:當地導覽

我們邊等著渡輪邊閒聊,導覽學生再次為他們的準備不周而道歉,他也告訴我,他們這些導覽員是自願性質,沒有拿什麼薪水,純粹是想讓外國人認識越南的傳統文化,但近期當地有越來越多類似的觀光行程,場次更多、有更多宣傳資源,所以他們這個非營利組織經營得不太順利,還問我有沒有什麼建議。

聽到這些話,我也不好意思再苛責什麼,最後還給了一些小額捐款,希望能幫助他們的組織經營得更順利,畢竟我之前就有先看他們的網站介紹,參加導覽的人繳的費用,扣除掉工本費之後,其他錢都會回饋給當地,幫助當地的傳統產業發展,那就希望我的小小心意能發揮一些作用了。

相較之下,我後來在 kkday 和 klook 上有看到類似的導覽行程,但費用貴了一些些,雖然不過就是台幣幾百塊的差距,但對當地人來說其實是不小的數字,所以如果你有考慮到迦南島走走,我還是會比較推薦你參加這個非營利組織的學生導覽團。

再來要補充一下,這個導覽是一對一的,全程都是由英文進行,我這次遇到的導覽學生是主修英文系的,所以用英文溝通完全沒問題,講解的也很清楚,他也很樂意回答我問他的各種跟越南當地有關的問題,所以這三個小時下來,我不管是對於越南當地的生活或導覽行程中的事物,都有蠻多了解。

最後也預告一下,剛剛有提到,我在會安參加完這個導覽後,晚上就搭車趕去峴港了,下一集就會跟你介紹峴港這個城市了,我一樣有參加當地的學生導覽團,另外,也自己去吃了號稱越南最好吃的披薩和椰子咖啡,如果你有興趣,歡迎下週再回到我的節目,跟我一起到世界漂流,掰掰~

figure-13

歡迎你追蹤我的專案「一個女生的世界漂流」,在這個節目中,我將每週更新一次,一次用大約 10 分鐘的時間,跟你分享我在某個國家或城市的旅行故事,也歡迎你跟我分享屬於你的故事!


參考資料

註:文章中所有照片,除已註明來源者,其餘皆為作者攝。