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8-3 醋漬乳酪裸麥麵包

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2023/02/23 08:00
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延伸閱讀

  1. 首頁
  2. 投資理財
  3. 盤勢分析
  4. FYI，電話線實戰筆記
  5. 0308 漲停板新兵報到
目錄(46)
課前準備｜電子食譜與上課教學 (4)
Lesson.1 歐式麵包基本觀 (7)
Lesson.2 天然酵母培養與應用 (3)
Lesson.3 液種麵包 (3)
商業酵母製作
Lesson.4 老麵種麵包 (7)
商業酵母製作
Lesson.5 葡萄菌麵包 (3)
野生/天然酵母應用：葡萄菌，葡萄菌培養請見2-3
Lesson.6 魯邦種麵包 (7)
野生/天然酵母應用：魯邦種，魯邦種培養請見2-2
Lesson.7 酸種麵包 (4)
野生/天然酵母應用：魯邦種，魯邦種培養請見2-2
Lesson.8 魯邦裸麥種麵包 (5)
野生/天然酵母應用：魯邦種，魯邦種培養請見2-2
Bonus 解鎖單元 (3)
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