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呂昇達老師的烘焙餡料研究室|15款甜點與22+種餡料變化

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實體課場場爆滿,人氣甜點名師呂昇達老師的第二堂甜點課來了! 這次將運用 15 款甜點與超過 22 種的餡料,教你搭出無限變化,賦予甜點嶄新的生命力! 課程內容包括了各種口感輕盈或奶味濃厚的奶油霜、奶油香緹、加入東方美人茶香氣的卡士達醬、融入四季水果風味的焦糖醬等餡料製作方法。還會教大家製作 #泡芙、 #馬卡龍、 #千層派 等甜點的原型變化,最後加碼中式甜點製作,滿足你對甜點的所有想像!
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