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【Fine Dining】台北遠東香格里拉ibuki日本料理.用餐心得分享!|寶可孟卡好S11EP06
2022/10/11
0
14:46

ibuki日本料理近期重新開張,所以特別預約用餐品嚐品嚐,抱持著對「香宮」一樣的期待,卻是令人有點失落的用餐體驗。首先,套餐的份量太少,同樣的價格你可以在香宮/馬可波羅爽吃,但這裡卻明顯不足,聽說主廚還是從君悅.彩日本料理過來的呢!看來吃到飽跟套餐的經營方式,果然需要調整!就食材的新鮮度來評價,魚蝦蟹等等,的確都是新鮮的,這個倒是不用擔心;就服務生的服務品質來說,由於週日用餐僅有三桌人,所以服務生配的也不多,幾乎都在後場洗碗去了(?)招手也沒看到人,希望未來能夠改善。葷食套餐令人吃不飽,但素食最後送上一擊必殺的小火鍋,倒是令我心滿意足,吃完這鍋絕對有9成飽。以目前吃過三家日本料理來排名,美福晴上依舊是坐穩第一名,ibuki其次,而老爺大酒店的中山日本料理則是敬陪末座。
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台北遠東香格里拉ibuki官網:https://bit.ly/3SU5qMb
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